3分クッキングの料理の先生

清水千代美さん
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http://omotenashi.sc

うちの義母がファンで、よく「ちよみちゃん」と言っていた。

土曜日, 4月 16th, 2011 コメントはまだありません

ギャートルズ肉

ギャートルズってなんだ?

園山俊二 「はじめ人間ギャートルズ」

園山先生のWEBに行くと、1話だけ読むことができた。
なつかしい・・・なんだこのホノボノ感・・・「三丁目の夕日」の読者と同じ澄んだ目になってしまう・・・
当時はテレビアニメも放映していて、主題歌の 「マンモ-♪」 「ガイコツー♪」 というフレーズが、妙に小学生の琴線をビビンと弾いたのだった。


そして、そんなギャートルズファン(?)のために開発されたのがコレである。

gyaniku

ギャートルズ肉といえばマンモスの肉!
ナマのマンモスはシベリアの凍土を溶かさないと入手できないため、メーカーのエスケー食品 (本来はエビが得意) が、オジービーフにあれこれ極秘の技を駆使して作り上げたそうだ。

去年の12月に販売開始、1300本があっという間に売り切れ。
6月2日、9日 (併せて 肉の日 らしい) の限定3000本完売以降は、発売日のめどが立たないらしい。

しかしこんなヒット商品にもかかわらず、メーカー的にはどうも鬼っ子扱いのようで、WEBの市販品リスト にも載っていない。

きっとまじめな会社なんでしょう。 ギャートルズ肉のおかげでずいぶん知名度もアップしただろうに。 やはり社内本流のエビチームはこんなイロモノを看板商品にはしたくないんだろうな。

真夏の太陽の下、うちの小僧をはだかにしてギャートルズ肉を囓らせてみたい。そしてその写真は来年の年賀状に・・・
ただの親バカです・・・

おまけ。ギャートルズのソフビ人形
http://artstorm.co.jp/manmo_slice.htm
gyt


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金曜日, 6月 26th, 2009   ゲテモノ 4件のコメント

三軒茶屋でギャル焼き鳥を食べる

うちの小僧がカブスカウトの合宿に出かけている間、嫁と外食としゃれこんだ。
一番先に思いついたのが、松陰神社の路地裏にある「てっこん」という小さな居酒屋。
つまみ良し料理良し禁煙良しというお店で、大変気に入っているのだが、いかんせん狭い。
客はアラフォーだかアラサーだかの独身女性(たぶんね)が多い。

でも、こういう席数が少ない店は客単価が命なんだから、カウンター座って読書はやめてくれよ読書は。飲み食いしないんだったら帰ってくれ!

と、店の大将の代わりに心で叫ぶのであった。そう。満員で入れませんでしたよ。

まあ松陰神社には他に行きたい店もなかったので、三軒茶屋にできたちょっとこじゃれた外観の焼鳥屋に行くことにした。
その何軒か隣にあるチェーン店の「焼鳥倶楽部」で食べたこともあるが、可もなく不可もなくというところ。「伝説の焼鳥倶楽部」を知る自分にとっては物足りない味だった。

さて、目的の店に着いた。入口はかなり狭い。中は大変明るく清潔感がある。淫靡な感じは微塵もしないのでココロに何かを秘めたカップルには不向き。

「いらっしゃいませ~」

あれ?カウンターの中にはハタチそこそこのギャル曽根風メイクのおねいちゃんが2名。
威勢の良い鉢巻きの兄ちゃんもいなければ、無愛想なムショ帰り風のおっさんもいない・・・

嫁と二人で顔を見合わす。
「まずは様子見だね」

うちら夫婦はとにかくたくさん食べる。
まずい店だと気づかずに、たくさん注文して泣きながら食べたことも・・・。
ギャルふたりがやりくりするこの焼鳥屋の味を、まずは軽く確かめないとね。

メニューを見ると、うーん見慣れない名前が多いなあ。
メニューの品数は少ない方。
ちょうちんってなんだ?ああ、卵管のことね。
はさみ?ああ、ねぎまかあ。
小卵?うずらね。

一通り質問攻めにして、ベーシックな品を1本づつ注文。

まずかったらすぐ次の店を探さねば。
子供なしで外食する機会は少ないんだからね。

最初に来たのが、「血肝」(レバー)。
結構大振りの肉がついています。
おっ!?柔らかい&焼きすぎてない&ちょびっとナマ (はーと)

「うまいじゃん」

いやあ久々の絶妙な焼き具合に、大食いアラフォー夫婦は感動だよ!
しかも新鮮!びっくりだあ。
ギャル職人、いい仕事しちょる!

「ちょうちん」は卵管に未成熟卵が1個ついてきた。
まず皿の上で未成熟卵をハシでつつくと黄身がジュワーっと溢れてきた。
それをタレに、肉を絡めて食べるとこれがまた美味。

その後ギャルといろいろ話をしたのだが、休みの日も焼鳥が好きで食べに行くそうだ。
近頃まれに勉強熱心な若者だなあ・・・

数少ないオススメ店リストにまた1ページ・・・

太子堂 炭火焼鳥 蓮(れん)

サントリーグルメガイド

サントリーグルメガイドより

ガイドの説明に 子連れ歓迎とあるが、カウンターと二人がけテーブル2つしかないお店なので無理無理です。連れて行ってはイカンぜよ。


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火曜日, 6月 23rd, 2009   焼鳥 4件のコメント

小学生と焼き鳥

焼き鳥が、好きである。
そりゃあ、好きである。
なんてったって、好きである。

小学生の頃から、好きである。

真冬の塾帰りの途中、自転車で大蔵団地脇の路地を走ると、真っ暗な中でたった1軒だけやっている焼き鳥屋台の灯りがぽつんと見えてくる。
カワ1本30円。手袋を脱いでかじかんだ手で屋台の親父に小銭を渡し、1本だけ買う。
手に持ったまま走るとせっかくの焼き鳥(カワだけど・・・)があっというまに冷えてしまうので、慌ててずいずいずいっと口に放り込む。
甘じょっぱいタレが口の中に広がる。間違って飲み込んでしまわないようにゆっくり噛んでガムのように味わう。

道路におおいかぶさるような大きな街路樹。通行人に会うことも滅多にない、砧公園~世田谷区岡本町周辺の寂しい道。
家までの2km足らずの道のりを、少しだけ闇におびえながら、30円のカワをかみしめてひたすら走った。

味がなくなっても噛み続けた焼き鳥のカワ。
小学校卒業とともに塾通いも終わり、あの屋台はいつのまにか見かけなくなった。

昨夜は三軒茶屋でギャル焼き鳥を食べました。おいしかったです。


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月曜日, 6月 22nd, 2009   焼鳥 4件のコメント